Esfihas INGREDIENTES PARA A MASSA - 20/30 ESFIHAS 1/2 kg de Farinha de Trigo300 mls de Água (1 copo)20 Grs de Fermento Biológico10 Grs de Sal30 Grs de...
Fatouch 4 PORÇÕES INGREDIENTES 1 Pão árabe cortado em pequenos triângulos e torrado 4 tomates maduros, com sementes, cortados em cubos.1 pimentão vermelho...
Maklube (Arroz com Berinjela e carne temperada a moda Árabe) INGREDIENTES 01 cabeça de Couve-flor02 unidades de Berinjela½ kg de Carne bovina01 Cebola02...
(Pasta de Grão de Bico) Homus Bi Tahine 4 PORÇÕES INGREDIENTES 2 xícaras de grão-de-bico;½ xícara de Tahine;2 dentes de alho socados com sal;Limão, água gelada, azeite.MODO DE PREPARO ...
Abobrina Rechada / Mehchie Cussa 12 porções INGREDIENTES 24 unidades de abobrinhas pequenas;1 colher de sopa de manteiga;½ kg de carne bovina moída;0,5 xícaras de arroz (80gr);3...
Falafel BOLINHOS COM GRÃO-DE-BICOFALAFEL - 8 Porções INGREDIENTES PARA OS BOLINHOS 3 Xícaras de Grão de Bico12 Pães árabes½ Litro de Leite3 Dentes de Alho1...
Pasta de Pimentão Vermelho - M´Hammara 6 PORÇÕES INGREDIENTES 1 kg pimentão vermelho1 xícara de farinha de rosca1 cebola média picada½ xícara de nozes picadas2 dentes de alho socado(com...
FATTE DE CARNEIRO Ingredientes 1 kg de carne de carneiro; 150 g de Snoubar;500 g de Grão de Bico;500 g de Coalhada Fresca;5 Dentes de Alho socado com sal;100 g de...
Doce de Massa Folhada / Beklawa INGREDIENTES 600 gr. de massa folhada;400 gr. de nozes picadas bem fino;200 gr. de açúcar para o recheio;60 gr. de água de flores de laranjeira;300...
Pasta de Berinjela / Babaganuj 4 PORÇÕES INGREDIENTES 5 berinjelas grandes;½ xícara de Tahine;2 dentes de alho socados com sal;Limão, água gelada, azeite.MODO DE PREPARO ...