6 PORÇÕES
INGREDIENTES
1 kg pimentão vermelho
1 xícara de farinha de rosca
1 cebola média picada
½ xícara de nozes picadas
2 dentes de alho socado(com sal)
3 colheres de sopa de azeite
Noz moscada finamente ralada à gosto
PREPARO
Assar os pimentões e retirar as cascas e sementes.
Refogar a cebola e o alho em azeite.
Bater os pimentões com as cebolas e alho refogado.
Adicionar a farinha de rosca.
Tornar a bater até homogeneizar.
Adicionar noz moscada e corrigir o sal
Decorar com ramos de salsinha e servir.
